酸菜土豆丝
[主料]
酸菜心：200克
土豆：一个
肉：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
五香粉：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸菜土豆丝的做法步骤]
1、酸菜心切细丝；
2、土豆、肉都切细丝；
3、起锅加油烧热，先放入肉丝煸炒至发白后，加葱姜、五香粉、生抽爆香，然后放入酸菜翻炒2分钟；
4、加入土豆丝、盐及少许水翻炒均匀后，大火烧开，小火炖2分钟即可。
5、出锅装盘。
[小窍门]
1、、这道菜尽量选用嫩嫩的酸菜心，口感才会好。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜 家常菜 午餐 晚餐