鸡蛋炸酱面
“ 炸酱面有好多种，这种应该是比较简单实用的，适合上班族做早餐。”
[主料]
挂面：250克
黄瓜：2根
鸡蛋：2个
[辅料]
甜面酱：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋炸酱面的做法步骤]
1、原料备好；
2、黄瓜刨丝或用刀切成细丝；
3、挂面用开水煮熟后过一下凉水，捞出备用；
4、起锅加油烧热，放入甜面酱爆香，加水适量烧开后，打入搅拌均匀的鸡蛋，再次烧开酱汁就成了；
5、将酱汁浇在面条上，放入黄瓜丝即可。
[小窍门]
1、、鸡蛋酱的滋味很经典，保你百吃不厌；
2、、做酱汁时口味要重一点，汁水要多一点，因为面条干而无味。
3、、我早晨都是边煮面条边做酱汁，统筹兼顾，10分钟就搞定。
使用的厨具：炒锅