米饭杀手：泡萝卜肉片
“ 某人特别我们自家做的泡萝卜，即使是冷得发抖的冬天，也非吃不可；为了照顾某人的胃，昨晚，就做了会泡萝卜炒肉片，相当的下饭啊….绝对是米饭杀手！”
[主料]
猪肉：适量
泡萝卜：适量
[辅料]
青椒：1个
[配料]
盐：适量
泡椒：适量
香油：适量
水淀粉：适量
料酒：适量
鸡精：适量
白糖：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[泡萝卜肉片的做法步骤]
1、猪肉切成肉片，调入料酒、香油、水淀粉、盐腌制片刻；
2、泡萝卜切丁；我们家自制的泡萝卜，味道刚刚好，如果比较咸的泡萝卜，要先用清水洗一洗；
3、青椒洗净，去蒂去籽，切成同泡萝卜大小的丁；
4、热锅倒入适量油烧热，将肉片下锅滑炒至变色；
5、倒入切段的泡椒，同肉片一起翻炒均匀；
6、放入泡萝卜丁，翻炒2分钟；
7、放入青椒丁，翻炒至青椒断生；调入白糖、鸡精即可。
使用的厨具：炒锅
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