芋头烧排骨
“ 从孩子添辅食开始，宝爸就总是问我，什么时候能给她吃大人的饭呀，什么时候能吃这个那个啊。
每天他看我大碗小碗弄一堆，各种泥呀碎呀，又是焯水又是蒸，还要磨碎搅拌，他看得是眼花缭乱。不只是他，我也盼望着有那么一天，可以一锅出来家人的饭菜，不用再每天单独好几顿的辅食了，那时应该会很轻松吧。
楼下的小朋友17个月已经自己拿着鸡腿儿啃了，真是让我期待啊。等到过年，俺家宝贝也长大了，是不是也可以拿着排骨喊：麻麻，这块肉肉好香啊，我还想再吃些。
15、个月的宝贝本事更大了，现在的词汇量激增，以叠词为主。比如告诉她这是蛋糕，她自己就会重复“糕糕”。让她抱着玩偶，她就会像大人抱宝宝那样，哄着玩偶左晃晃右晃晃，嘴里还“哦哦哦”。。让她喝水，自己会拿着水瓶先把所有看见的玩具先喂一遍，然后自己再喝。自己抱着小猫玩偶，把猫脸朝外，然后突然搬回猫脸对着自己，说“猫儿”，哈哈，原来在和玩具玩藏猫猫。真是越来越好玩。
现在大牙已经长出来啦，磨碎食物问题不大，只要她不贪玩，进食速度也挺快的。
期待她过年时，可以吃我做的排骨，不用再帮她切碎啦，吼吼。”
[主料]
排骨：2斤
芋头：6个
青豆：1杯
[辅料]
葱：3段
姜：2片
蒜：6瓣
[配料]
花椒：15粒
大料：1粒
五香粉：1小勺
老抽：1大勺
糖：1小勺
口味：五香
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[芋头烧排骨的做法步骤]
1、排骨剁好段儿，洗净。
2、冷水下锅大火烧沸，撇去血沫。
3、放入葱姜花椒大料，转小火，炖40分钟。
4、捞出排骨控干水份。
5、芋头备好。
6、芋头切小块。
7、锅里放少许油烧热，放入蒜片。
8、放入芋头块。
9、待芋头稍微变成金色，放入煮好的排骨。
10、少放一点五香粉，炒匀。
11、加一点儿老抽继续大火翻炒。
12、直至均匀上色。
13、加入一勺砂糖。
14、加入适量的水，炖20分钟左右。
15、待芋头熟透，加入盐调味。
16、汤汁收干，加入煮好的青豆即可。
[小窍门]
给孩子吃排骨要煮的久一些，更软烂。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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