土豆茄子和肉类（特别是猪肉）最好不要一起食用。这是因为土豆中含有大量的淀粉，而茄子含有一种称为龙葵碱的物质，这两种食物都需要通过胃酸进行消化。而如果和肉类一起食用，肉类会在胃里产生胃酸，可能会影响土豆和茄子的消化，导致不适感、消化不良等问题。因此，为了保证消化系统的健康，最好将土豆茄子与其他蔬菜或豆类搭配食用。
土豆茄子和啥不能一起吃
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快好知 kuaihz订阅观点土豆茄子和肉类（特别是猪肉）最好不要一起食用。这是因为土豆中含有大量的淀粉，而茄子含有一种称为龙葵碱的物质，这两种食物都需要通过胃酸进行消化。而如果和肉类一起食用，肉类会在胃里产生胃酸，可能会影响土豆和茄子的消化，导致不适感、消化不良等问题。因此，为了保证消化系统的健康，最好将土豆茄子与其他蔬菜或豆类搭配食用。