DIY慕斯蛋糕
“ 半个月前DIY的慕斯蛋糕”
[主料]
戚风蛋糕：适量（抹茶味可可味）
[辅料]
奶油：250ml
牛奶：100ml
吉利丁粉：适量
[配料]
可可粉：适量
抹茶粉：适量
巧克力片：几片
口味：奶香
工艺：其他
耗时：数小时
难度：简单
[DIY慕斯蛋糕的做法步骤]
1、蛋糕切片，纯属业余爱好，水果刀慢慢切的，切了四片的样子
2、牛奶入奶锅加热，加入吉利丁粉，待吉利丁粉全部融化，停止加热。稍微放凉，加入打好的奶油，搅拌均匀，成慕斯糊
3、模具中铺一层蛋糕片，再倒慕斯糊，抹平；再放蛋糕片，倒入慕斯糊。重复几次
4、小模具先铺了保鲜膜，再放蛋糕片和慕斯糊。傍晚做的、房东没有安置冰箱。保鲜膜把慕斯蛋糕包裹好，放在窗台上一晚上，自然固化好
5、冻好的慕斯蛋糕倒出装盘，撒上可可粉和抹茶粉
6、插上几片巧克力片装饰
7、小的慕斯蛋糕胚，切出形状，摆盘。切了些橘皮做装饰
8、配上一杯鲜榨果汁，OK
9、合影一张
[小窍门]
1、、用切蛋糕片的工具，应该更快捷方便。
2、、条件简陋，没有冰箱。只能靠外界的低温。直接放冰箱冷藏更方便！
使用的厨具：电烤箱