披萨面团
“ 披萨每次面团用量不多，一次只和面一个披萨面团又有点少，所以我一次和面够3个披萨用量，没用完的冷冻保存。”
[主料]
高粉：345克
酵母：5克
黄油：15克
[辅料]
糖：15克
牛奶：80克
水：120克
[配料]
盐：5克
口味：原味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[披萨面团的做法步骤]
1、所有面团材料入面包机中，和面两三次至出现较薄的薄膜即可。
2、发酵至两倍大。
3、把发酵好的面团排气，平均分成3份，醒发十几分钟。
4、醒好的面团擀成圆形，大小和8寸烤盘大小差不多，中间部分扎眼。
5、烤盘刷黄油。
6、披萨皮放入烤盘，用手压一压，是披萨皮和烤盘充分紧贴烤盘，二次发酵。
7、一次没有用完的披萨皮可以擀好扎眼后，冰箱冷冻保存。
使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙