红烧肉
“ 红烧肉是热菜菜谱之一，以五花肉为制作主料，红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，口味属于甜味。红烧肉是一道著名的本帮菜，充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。
红红亮亮的红烧肉，过年的时候这道菜是肯定少不了的，而且非常的受欢迎。”
[主料]
五花肉：适量
[辅料]
红烧肉调料：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：数小时
难度：简单
[红烧肉的做法步骤]
1、原料备用。
2、五花肉切大块。
3、味好美红烧肉调料加入适量的水搅拌均匀。
4、五花肉焯水后备用。
5、油锅烧热，下入五花肉块。
6、煎到表面微黄。
7、倒入搅拌均匀的料汁。
8、小火慢炖至肉软烂，然后大火收汁。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜