西红柿炒鸡蛋
“ 简单的菜，女儿喜欢用它配米饭。”
[主料]
西红柿：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
蒜：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿炒鸡蛋的做法步骤]
1、鸡蛋打散
2、西红柿洗净切块
3、锅内放入植物油，倒入鸡蛋炒八分熟时将西红柿放入鸡蛋下面
4、加蒜片、盐翻炒，
5、最后加鸡精出锅
[小窍门]
1、、也可以将鸡蛋炒熟后盛出，再起锅炒西红柿。但我这样不但省时间，还能让西红柿与鸡蛋充分交融，口感更好。
2、、可以根据个人喜好适量加糖，我觉得少吃糖为妙。
3、、此菜一般人都会做，但重点是一定要用蒜爆香，才算地道。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜