肉肉主义——魔芋蒸排骨
[主料]
魔芋：300g
猪排：500g
[辅料]
香葱：适量
生姜水：适量
[配料]
蚕豆辣酱：适量
食用盐：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[魔芋蒸排骨的做法步骤]
1、将魔芋切成滚刀块，魔芋和排骨撒上盐，腌制15分钟。将腌好的排骨加上嫩肉粉和蚕豆辣酱和均匀，放一会入味。
2、将魔芋放入盘底，排骨在上，撒上香葱。
3、上蒸锅，蒸40分钟。完成！
[小窍门]
魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纤维，多种氨基酸和微量元素，经常食用对人体好处很多：
  （1）降低胆固醇，防治高血压,高血脂；
  （2）对防治糖尿病有好的作用；
  （3）防治肥胖，延年益寿；
  （4）帮助消化，防治消化系统疾病。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜