鸡蛋煎饼
“ 临下班时突然一个朋友说想吃煎饼，问我在哪有卖，给他说了一下做法，告诉他其实挺简单，最后朋友决定自己回家尝试着做。这么一个小插曲到是让自己对下班的晚餐有了着落，也打算回家自己动手做点给年末辛苦的自己补偿一下，呵呵”
[主料]
面粉：适量
[辅料]
鸡蛋：2个
香菜：少许
[配料]
盐：少许
花椒粉：少许
碱：少许
口味：清淡
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋煎饼的做法步骤]
1、主料:面粉、鸡蛋、香菜
2、将面粉、鸡蛋、香菜、碱面、盐、水一起放入盆中搅成面糊，一定要搅匀
3、面糊搅匀备用
4、电饼铛加热刷少量食用油
5、将备好的面糊舀一勺均匀的摊在电饼铛内，如果有漏洞可以赶紧将多余的面糊摇匀补上。
6、待一面煎熟后用锅铲反背面至煎熟即可
[小窍门]
面糊里面放点碱吃起来会更香哦
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 家常菜