玉米山药牛骨汤
“ 牛骨为牛科动物黄牛或水牛的骨骼，据《本朝纲目》记载，“甘，温，无毒。””
[主料]
牛骨：1盒
[辅料]
玉米：2根
铁棍山药：1根
生姜：1片
大葱：1小段
[配料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[玉米山药牛骨汤的做法步骤]
1、准备材料。生姜切片，葱切段。
2、山药洗净削皮后切段。
3、 玉米洗净后切小段，
4、牛骨洗净备用。
5、将所有材料都放入电压锅里，煲汤按键，口感选择软糯即可。 这次用的是电压锅做的，所以很简单。
[小窍门]
1、．健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2、．滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3、．益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4、．降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
5、．延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；
6、.抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷
使用的厨具：高压锅
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