铁板牛肉
[主料]
牛肉：200克
[辅料]
红辣椒：1个
菜辣椒：2个
姜：1小块
[配料]
花生油：10克
生粉：1勺子
生抽：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[铁板牛肉的做法步骤]
1、牛肉切薄片先用油，生抽，生粉，和姜调味。
2、热锅下油，把切成块的辣椒倒进去炒至5成熟。
3、接着直接把牛肉倒里面和辣椒一起快速炒至8成熟。
4、炒牛肉的同时在另一边先把铁板烧热，等牛肉炒好后铲到铁板上加热30秒就好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜