花生粉蒸排骨
[主料]
排骨：半斤
土豆：三两
[辅料]
花生粉：适量
蒸肉粉：适量
生姜：适量
大蒜：适量
[配料]
醋：适量
生抽：适量
老抽：适量
白胡椒粉：适量
蚝油：适量
料酒：适量
口味：五香
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[花生粉蒸排骨的做法步骤]
1、排骨斩成小块放放清水浸泡去血水。
2、加醋、生抽、老抽、生姜、大蒜、白胡椒粉、蚝油料酒拌匀。
3、搅拌后腌制约十分钟。
4、拌入花生粉、蒸肉粉。加入少许水或高汤备用。
5、土豆去皮削块、加盐少许拌匀，排骨铺在土豆上面。
6、高压锅蒸煮20分钟左右。
[小窍门]
调味料因各人口味轻重不同，所以我写适量，各人根据自己喜欢适量添加即可。不过可千万别失手弄得太咸或太淡了。
使用的厨具：电磁炉、电饭煲、电压力锅、高压锅、蒸锅
所属分类： 热菜