排骨烧鹌鹑蛋
[主料]
排骨：415克
鹌鹑蛋：300克
[辅料]
桂皮：适量
大料：适量
[配料]
料酒：适量
老抽：适量
白糖：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[排骨烧鹌鹑蛋的做法步骤]
1、材料：排骨（已焯）、鹌鹑蛋（已煮熟剥壳）、桂皮、大料
2、烧锅倒油烧热，下入排骨翻炒翻炒。
3、随后，搁入桂皮和大料，加适量的料酒。
4、倒入一些清水煮开。
5、接着，合入鹌鹑蛋翻动一下。
6、然后，加适量的老抽。
7、加适量的白糖。
8、加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味煮开。
11、最后，煮至汤汁浓稠，即成。
12、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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