法式土司-用剩下的面包做奢华法式早餐
“ 法式土司，法语叫Pain Perdu, 意思就是“丢失的面包”。法国人的每顿餐少不了法棍等面包，而这种面包过了一两天因为水分增发而变得非常硬，很快就吃不了，法国人就开始用这些“丢失的面包”-剩下来的面包，做一些土司，这就是Pain Perdu，英文叫 French toast，后来传到欧洲各国及美国，也升级到各种口味并漂亮外观的早餐之一。”
[主料]
土司面包：6片左右（或法棍）
鸡蛋：1个
牛奶：60ml
橙子：1个（可选）
香草精：半小勺
[辅料]
肉桂粉：半小勺
口味：甜味
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[法式土司的做法步骤]
1、准备材料
2、用切片器最小的洞洞打碎橙子皮，小心不要切带有苦味的白色的部分，只要外面橙子皮
3、加上香草精
4、打下鸡蛋
5、加牛奶，最后加肉桂粉，一起搅拌好
6、把面包切片，放进刚搅拌好的蛋汁里放30秒钟左右，小心不要过于浸泡，要不然面包会弄碎
7、开锅，放下黄油，等黄油融化好了放刚才泡过蛋汁里的面包烤一两分钟反过来继续烤
8、吃的时候上面可以放上一些橙子或其他水果，也可以加上原味酸奶等一起吃
使用的厨具：平底锅
所属分类： 烘焙 吐司