宝宝创意食谱---五彩西红柿盅
“ 有的朋友觉得捣鼓美食很麻烦，怎么都是吃，其实热爱美食会让人更加热爱生活。有的时候，只需要一个小小的变换，一个小小的花样，会让人心情愉悦。特别是给宝宝做饭时，注重一个细节，加一个小小创意，会给宝宝无限惊喜，宝宝吃得香，妈妈也觉得无限幸福。
  这个西柿盅是很多朋友做过的，我也拿来哄孩子开心了一把，给孩子一个西红柿盅，满满的都是菜，菜里全是妈妈的爱。做的时候食材多一点，西红柿里没装下的就是我们自己的菜菜了，这样一步到位很方便。”
[主料]
西红柿：一个
鸡腿：一个
[辅料]
洋葱：三分之一个
嫩玉米粒：100克
青椒：半个
火腿肠：一根
[配料]
葱姜蒜末：适量
生抽：适量
蚝油：少许
香油：适量
花生油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[五彩西红柿盅的做法步骤]
1、嫩玉米放入锅里煮熟
2、鸡腿肉去骨，切成小丁
3、鸡腿肉里加入适量盐、少许生抽、香油，拌匀
4、火腿肠切成小丁
5、洋葱和青椒切成小丁
6、西红柿切出自己喜欢的形状，掏出里面的西红柿肉肉，将掏出的西红柿肉肉切成小丁
7、锅里放入适量花生油，炒好鸡腿丁，出锅待用
8、锅内留底油，爆香葱姜蒜末后，放入洋葱丁和青椒丁翻炒
9、放入煮熟的玉米粒和火腿丁翻炒
10、加入西红柿丁翻炒
11、加入适量盐和少许蚝油，翻炒均匀
12、加入炒好的鸡腿肉，翻炒均匀
13、挖空的西红柿放入蒸锅里蒸热，然后将炒好的菜装入
[小窍门]
一：炒鸡腿肉的时候稍微多放一点油，炒好鸡丁后，将肉里的油分尽量沥出，锅里的底油直接炒其他的菜；
二：挖空的西红柿要蒸热，这样避免冷热不均。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜