芝麻糖
“ 脆香甜。唇齿留香，欲罢不能，吃了还想吃。”
[主料]
芝麻：200g
[辅料]
白糖：250g
口味：甜香
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[芝麻糖的做法步骤]
1、铁锅洗干净不用放油，放入白糖。
2、中火，快速拌炒。
3、糖融化得差不多了，关小火。
4、这个时候要注意火不要熬过头，到淡黄色就可以了。
5、倒入炒香的芝麻。自己炒芝麻时可以小火慢炒。判断芝麻有没有炒好，可以用一个干的小碗，把在炒的芝麻倒进去，再倒出来。碗上不沾芝麻就是炒好了。
6、全部拌匀。
7、倒出，放在有油的砧板上。
8、趁热切条切块。冷了就切不动了。
9、脆脆香香甜甜的芝麻糖就好了。
[小窍门]
熬汤的时候到最后要特别注意火候。
使用的厨具：炒锅
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