【萝卜老鸭汤】--润肺止咳消食
“ 冬天天气干燥，比较容易上火。要是水少喝了，火气不约而至。小妞这几天有点火气。我就买一些清火气的食材来煲汤，这个小朋友就喜欢喝汤。把汤浇到饭里头，不要菜的她都会觉得好吃。有时他们两兄妹就会浇汤不要菜，怎么讲都不听算了随他去吧。每次炖好汤汁的时候我都会先把肉食打起来晾一下，孩子们都吃的很有味。待炖到1个多小时肉也比较好咬”
[主料]
白萝卜：半个
玉米：1根
老鸭子：500克
[辅料]
生姜：1小块
[配料]
料酒：半汤勺
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：廿分钟
难度：普通
[萝卜老鸭汤的做法步骤]
1、材料：白萝卜半个 玉米1根 老鸭子500克调料：料酒半汤勺 生姜1小块 盐适量
2、  2.萝卜削皮，老鸭子 萝卜 玉米 生姜洗净切好备用
3、  3.倒入2/3的温水开火
4、  4.倒入半汤勺料酒待有香气出来、
5、  5.倒入老鸭子
6、  6.倒入萝卜和生姜片，开大火待水开以后转小火炖40分钟。
77、.再倒入玉米炖20分钟
88、.待出锅前倒入盐巴，调好味就可以吃了。
[小窍门]
小提示：
*白萝卜不能和胡萝卜一块煮
*料酒去腥味的，生姜去湿气的、
*鸭肉的颜色深一些养的会比较久一点、
使用的厨具：高压锅、不粘锅、蒸锅、煮锅、炒锅
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