猪肝瘦肉汤米粉
[主料]
东莞米粉：适量
猪肝：适量
瘦肉：适量
[辅料]
芹菜末：适量
地都冬菜：适量
蒜蓉酥：适量
料酒：适量
花生油：适量
[调料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[猪肝瘦肉汤米粉的做法步骤]
1、猪肝和瘦肉洗净切片，加入花生油，料酒均匀静置备用。
2、东莞米粉提前泡软备用。
3、芹菜洗净切末备用。
4、锅里加入适量的水，放入冬菜煮开一两分钟。
5、放入瘦肉片。
6、放入猪肝。
7、加入米粉煮开。
8、试过咸淡后再酌情加盐调味。
9、碗中盛入米粉，舀上蒜蓉酥和芹菜末，淋上汤即可。
10、成品。
11、成品。
使用的厨具：煮锅
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