番茄鸡蛋汤
[主料]
番茄：三个
鸡蛋：三个
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[番茄鸡蛋汤的做法步骤]
1、先准备番茄3个，蛋3个，葱和蒜切碎备用，炒锅预热，放油，放蒜，爆香后把鸡蛋一点一点的放下去，煎成薄的蛋块，把煎好的蛋块用铲子切割成小块小块的，装起盘里备用；
2、由于煎蛋锅没沾上任何东西，所以直接不洗，再稍预热一下，下油放蒜子爆香，然后下番茄块炒，炒到5成熟，主要是番茄素出来了就可以把鸡蛋块倒下锅。一并翻炒1分钟后下水，三人份的水喔，盖锅盖5分钟
3、水滚了，然后放一勺子盐，把葱条撒在上面，再煮个2分钟关火就可以吃了。由于孩子爸爸还没回来，所以直接不出锅。放在锅里先添一碗给孩子吃！！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类