腊肉清炒豌豆尖儿
“ 腊肉的香味滋润了豌豆尖儿，只需要一点盐即可把香味调出来。”
[主料]
腊肉：50g
[辅料]
豌豆尖儿：100g
[调料]
盐：适量
油：1勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[腊肉清炒豌豆尖儿的做法步骤]
1、豌豆尖儿清洗干净用盐水浸泡。
2、腊肉切片备用。
3、豌豆尖儿放入盐开水中过一下，可以保持菜叶的绿色，避免炒得太久变老。
4、锅里放入一勺油热以后，放入腊肉翻炒。
5、再放入烫过的豌豆尖儿翻炒均匀，加入盐调味。
6、装盘。
使用的厨具：炒锅
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