巧克力蛋糕
[主料]
低筋面粉：120克
可可粉：30克
泡打粉：2茶匙
黄油：120克
鸡蛋：5个
红糖：120克
香草精：4分之1茶匙
[辅料]
盐：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[巧克力蛋糕的做法步骤]
1、黄油室温溶化，放入无水无油的容器中，加红糖打至体积蓬松，颜色变淡。
2、加入鸡蛋液，分次加入，每次加入后搅拌均匀
3、分别筛入面粉、可可粉、泡打粉、再加入盐，香草精，搅拌至顺滑。
4、将面糊倒入涂好黄油的模具中，模具外包好锡纸，烤箱预热180度，中层，上下火烤25分钟即可。
使用的厨具：电烤箱