花生银耳粥
“ 这款粥中的银耳作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。而且银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
粥中的花生能滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称之为“长生果”，并且和黄豆一同被誉为“植物肉”“素中之荤”。花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。”
[主料]
糯米：50克
干银耳：10克
花生：50克
大枣：10个
[辅料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[花生银耳粥的做法步骤]
1、花生淘洗干净提前用水泡发一夜。
2、糯米淘洗干净提前用水泡发两小时。
3、银耳提前用水泡发两小时后去根蒂洗净，然后撕成小朵。
4、把糯米、银耳、花生放入电压锅里。
5、加入适量水，放入一些大枣。
6、放入适量冰糖。
7、把电压锅放入电压煲内接通电源，然后选择“煲粥”功能让电压煲开始工作，电压煲结束工作泄压后即可打开食用。
[小窍门]
花生泡的时间长一些更容易煮熟，冰糖的用量依个人的口味放入。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 粥 家常菜 早餐