锅巴豆腐
[主料]
老豆腐：1块
肉末：2勺
[辅料]
蒜：2颗
[调料]
盐：1匙
口味：其他
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[锅巴豆腐的做法步骤]
1、老豆腐切成1厘米厚的方块，锅中放少许油，小火煎制金黄。
2、少许油加入蒜粒炒一下肉末。
3、炒好肉沫后加入少许开水，再放入豆腐。
4、出锅。
[小窍门]
煎豆腐的时候油不能多，稍微定型后再翻面。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜