香炒毛蟹
“ 毛蟹这横行霸道的东东(*^__^*) 嘻嘻……家家户户都喜欢吃来着，以往都是上锅蒸一蒸来吃，今天买了三个毛蟹回来炒炒来吃，算是给家人换换口味吧！！！”
[主料]
毛蟹：适量
[辅料]
蒜片：适量
姜片：适量
葱段：适量
[配料]
料酒：适量
生抽：适量
白糖：1勺
盐：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[香炒毛蟹的做法步骤]
1、材料：毛蟹（已洗净剁开）、蒜片、姜片、葱段
2、烧锅倒油烧热，下入蒜片和姜片炝锅。
3、随后，下入毛蟹，加适量的料酒。
4、翻炒翻炒，
5、接着，加适量的清水。
6、煮开
7、然后，加适量的生抽。
8、加入一勺白糖。
9、加适量的盐。
10、调味翻炒翻炒。
11、最后，搁入葱段，即成。
12、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜