萝卜丝饼
[主料]
白萝卜：1/2个
菊花：30克
方腿：半块
面粉：500克
黄油：80克
[辅料]
胡椒粉：适量
黄油：20克
色拉油：50毫升
[配料]
盐：适量
白糖：适量
味精：适量
香油：10毫升
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[萝卜丝饼的做法步骤]
2、在萝卜丝里加入葱花，方腿丁，盐，白糖，味精，香油，胡椒粉，黄油少量，搅拌均匀备用。
3、将400克面粉与80克的黄油混合，加入200克的冷水，用力揉10分钟，用保鲜膜裹好醒15分钟。
4、取100克面粉加入50毫升色拉油搅成糊备用。
5、将醒好的面擀面杖擀开，擀成约3厘米厚的样子，再将准备好的植物油糊抹在上面，由下向上卷起来，卷好后切成小段。
6、将切好的小段胚子压扁捏成薄皮，把馅料包在中间再把口捏好。
7、把烘烤篮放入炸篮中，再将飞利浦airfryer温度调至200℃，预热5分钟。
8、预热完成后拉出炸篮在烘烤蓝刷入少许色拉油，将捏好的萝卜丝饼一个一个放入烧烤蓝内，时间设置10分钟。
9、五分钟后拉开炸篮将饼翻面确保色泽均匀炸至金黄，时间结束后即可取出装盘。
10、煎炸焗煨烤，飞利浦空气炸锅--空气烹饪，领跑健康！
使用的厨具：空气炸锅
所属分类： 主食 家常菜