南瓜饼
“ 香香脆脆、粘粘糯糯的芝麻饼，咬上一口，满嘴香喷喷。自己做的感觉比饭店做的要好吃呢！因为咱毕竟是真材实料吗！”
[主料]
南瓜：一块
豆沙馅：适量
糯米粉：200克
[辅料]
芝麻：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[南瓜饼的做法步骤]
1、南瓜洗净、去皮、切片，放入锅中蒸熟。
2、将蒸熟的南瓜捣成泥
3、加入糯米粉和成面团。
4、面团分成小剂子，揉圆。
5、取一个小圆球，用拇指和食指边转边捏压，做成小窝头状。放入适量的豆沙馅，再用虎口边转动，边将收口不断收紧，最后封严。
6、压成饼状。
7、将饼的两面粘满芝麻。
8、平锅中放少许油，油热后将小饼放入锅中，两面煎黄即可
9、香糯
[小窍门]
先在小饼上蘸点水，再粘芝麻容易些，两面粘好后再用手拍一拍，芝麻会粘得更牢一些。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类： 主食 家常菜