椒盐薯片
“ 一道人见人爱的小零食”
[主料]
土豆：1个
[辅料]
椒盐：适量
[配料]
油：适量
白醋：少许
口味：原味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[椒盐薯片的做法步骤]
1、土豆1个，削皮
2、切薄片
3、放入水中把多余淀粉洗掉，再加入少许白醋浸泡5分钟
4、把土豆片捞出，用厨房纸擦干，防止炸的时候溅油
5、锅中油温5、6成时下入土豆片炸制，一面金黄后翻面，来回几遍
6、出锅时撒上少许椒盐
[小窍门]
1、、土豆片用加了白醋的水浸泡，口感更脆；
2、、一定小火炸制
使用的厨具：炒锅
所属分类： 甜品