【[蚝油油菜】
[主料]
油菜：一把
[辅料]
蒜：3瓣
辣椒：适量
淀粉：适量
水：适量
[配料]
盐：适量
蚝油：适量
植物油：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油油菜的做法步骤]
1、准备好油菜，摘洗干净
2、大蒜剥皮洗净
3、锅里烧开水，下油菜焯一下
4、捞出沥干水分备用
5、大蒜切末备用
6、取一小碗，加淀粉加水，调成淀粉糊
7、辣椒洗净切碎
8、热锅凉油下大蒜末煸炒
9、下辣椒末煸炒出香味
10、再放入油菜，放适量盐蚝油
11、倒入调好的淀粉糊，加鸡精调味
12、关火装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜