胡萝卜蛋奶双色馒头~玫瑰~刺猬~毛毛虫
“ 东北天气骤冷，宝宝肺炎刚出院。昨天给宝宝做的蓝莓山药剩了大半瓶三花蛋奶，刚好今天可以给宝宝蒸蛋奶馒头。而且宝宝不能出门，就当玩手工了！~”
[主料]
面粉：1000g
[辅料]
鸡蛋：2个
牛奶：150ML
三花淡奶：一盒
胡萝卜：1根
黑米粉：适量
酵母：10g
[配料]
白糖：3汤勺
花生：适量
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[胡萝卜蛋奶双色馒头的做法步骤]
1、材料准备好后，把牛奶稍微加热一下，温度要求不烫手为好，把酵母加入牛奶中，用手搅动一下，有结块就捏碎。
2、将糖、鸡蛋放入面粉中
3、将糖和鸡蛋与面粉搅匀。之后放入牛奶和蛋奶，将面团揉匀，因为我满手是面没法拍照，所以这步没图~
4、将揉好的面团分成两半，一半放入黑米粉（这次的黑米粉是假的，里面好多白大米粉），一半放入胡萝卜蓉。胡萝卜是用可以擦蓉的擦板擦出来的。放入胡萝卜蓉后，面团会变稀，适量放入面粉，揉到面团成型。将两个面团分别放入两个盆中发酵。东北天气冷，我是盖着盖子，在窗台上晒着发的。
5、面发好后，用手指用力戳面团，会很容易戳到底，而且戳出的洞不会迅速缩小，用刀切开后有非常丰富的大毛孔。面想要做成什么形状就看大家自己喜欢了。这个是刺猬，眼睛是花生粒。
6、这是比较失败的玫瑰和蝴蝶
7、刺猬还是最可爱的~~
8、这是第一锅刚出锅的照片
9、这是我们三口人吃完一顿的战果~~~~震撼啊！！！真滴很好吃，我只做了一个冬瓜炖排骨，结果三口人抢着用馒头沾汤吃~
10、这个双色馒头不是太好看，不过很好吃~
11、这是之前做的双色馒头，熊猫
12、玫瑰
13、毛毛虫，宝宝自己揉的面团，我帮着穿的
[小窍门]
不要像我买到假的黑米粉哦，颜色很轻还很扎手。发面时间能长一点最好，我着急做饭，只发了一个小时，有点短。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜