暖身的生姜酵素
“ 天气渐渐转凉,暖身的饮品是秋冬季节不可缺少的,特别是对于经常会手脚发凉的女性来说,让自己的身体暖起来决断不可忽视哦.
今天和大家分享一下生姜酵素的做法。熟悉酵素的人都知道这是个好东西,而家庭制作酵素也渐渐开始流行。还不知道酵素是啥的朋友们，请参考以前的文章酵素的科普知识与酵素瘦身方法
及最基本的水果酵素的制作方法水果酵素的制作方法
酵素可以利用很多蔬菜和水果来制作，今天就和大家分享一下生姜制作酵素的方法。此方法做出来的酵素酸甜可口，姜味不浓,秋冬季节用温水兑制成饮品,让你整个身体都暖暖的.”
[主料]
生嫩姜：100G
柠檬：100G，去皮
[辅料]
白砂糖：220G
口味：甜味
工艺：技巧
耗时：数天
难度：普通
[生姜酵素的做法步骤]
1、生嫩姜洗净,刮去表面一层薄皮,切薄片.
2、柠檬去皮,切片。
3、将白砂糖与生姜柠檬一层重复一层地码在容器里.（基本上最底下一层是糖,最上面一层盖的也应该是糖.）放置大约2小时以后，砂糖开始将生姜和柠檬里的水份抽取出来。
4、第二天基本上面是抽取出来的液体，下面是还未融化的砂糖.
5、用皂洗净双手,将未融化的砂糖搅拌上来，使其加快融化过程。一天搅拌2次.
6、一周以后，开始冒泡啦！
7、大约两周后,可以看到上面一层气泡,摇晃以后，生姜和柠檬在液体里缓慢上升并伴有大量气泡,就成功啦！
8、最后,用滤网滤取姜片和柠檬片及碎渣子,把做好的酵素液体用干净的容器保存起来。
9、用这样带盖子的玻璃瓶,放在冰箱里保存.
所属分类： 甜品 饮品 冬季食谱