蜜瓜鸡球
“ 水果入菜已经不是什么新鲜的事了，水果入菜即健康又开胃，令您食欲大增。鸡球的香酥，蜜瓜的香甜，会给你的节日餐桌上带来了新的口味和清新的味道”
[主料]
鸡腿：适量
[辅料]
哈密瓜：适量
[配料]
盐：适量
鸡粉：适量
淀粉：适量
番茄酱：适量
糖：适量
白醋：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[蜜瓜鸡球的做法步骤]
1、将鸡腿洗净后剔除鸡骨。
2、将鸡腿肉切成小块后加入鸡粉 盐 淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
3、哈密瓜用挖球器，挖出蜜瓜球。
4、取一碗，加入番茄酱 糖 白醋 淀粉 和适量的清水搅拌均匀成汁。
5、腌制好的鸡腿肉，再加上淀粉拌均匀，然后一块块的分开。下入油锅
6、小火炸至金黄后捞出沥油。
7、 锅中留底油，爆香葱碎。
8、倒入番茄汁，烧开。
9、倒入炸好的鸡球，翻炒均匀。
10、翻炒至汤汁粘稠后倒入哈密瓜球，快速翻炒均匀即可。
[小窍门]
加入哈密瓜球后要大火快速翻炒。
使用的厨具：炒锅
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