小猪香芋包子
“ 昨天做冰皮剩下500克馅料，本着不浪费的精神，拿来做包子，刚好明天没早歺吃！一举两得。”
[主料]
面粉：500克
香芋馅：500克
酵母：2克
温水：适量
[辅料]
白糖：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：未知
[小猪香芋包子的做法步骤]
1、酵母糖用温水兑开备用。
2、将面粉酵母水和成面团。
3、面团分割成16份。
4、取一小面团扞开包上馅料捏紧收口朝下。
5、取一小面团压扁，用筷子搓2个小孔，贴上做小猪鼻子
6、另取2个小面团压扁贴上成为耳朵。
7、中间再贴上2粒黑米做眼睛，一只可爱小猪就完成。
8、将做好的包子排放蒸笼，自然发酵1小时后。水开后上锅大火蒸十 分钟完成。小提醒：和好面马上可以包馅，直接发酵就可以蒸，省略掉第二次发酵时间。本人一直都是这样做的，非常松软。
所属分类： 主食