玫瑰果仁馅
“ 每天都是新的。虽然日复一日重复着同样的事：挑水、砍柴、吃饭。如果说生命的本质是一种创生，那么，一模一样的重复就和死亡没什么两样。人不能一次踏入同一条河流。我们每天在夜晚死去，又在黎明获得新生，不带有前世的记忆…… 
－－题记    
玫瑰豆沙馅的变化。这一次用的是另一瓶市售玫瑰酱。它有些让人奇怪：不同于通常玫瑰酱那样能看到一片片的花瓣，它更像是那些搅拌成泥富含胶质的果酱。花瓣会像苹果那样富含果胶吗？很让人怀疑。然而，不管是本然如此，还是后期的添加。胶质的存在无疑会有助于馅料的口感。单纯的玫瑰味，入口馨香，吃得多了，会不会觉得单调？加入一些果仁，在绵软细腻中增添一份坚实。”
[主料]
白豆沙：240克
玫瑰酱：120克
白糖：90克
玉米油：40克
[辅料]
花生仁：30克
西瓜子仁：30克
口味：甜味
工艺：炒
耗时：数小时
难度：简单
[玫瑰果仁馅的做法步骤]
1、用料
2、将白豆沙炒散
3、加入玫瑰酱
4、小火翻炒均匀，继续翻炒至略干
5、加入白糖
6、炒匀
7、再次炒至略干
8、分次加入玉米油翻炒
9、炒至水分收干，成不粘手的团状
10、将果仁烤熟切碎
11、加入炒好的豆沙中
12、翻炒均匀，离火，冷却
[小窍门]
翻炒过程中全程小火，以免糊锅底。
果仁可以根据自己想喜好变化，但需事先去壳去皮，并烤熟使用。
使用的厨具：电磁炉、炒锅
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