香辣莲藕丁
[主料]
莲藕：300克
火腿：1根
[辅料]
青椒：3个
姜：适量
蒜：适量
葱：适量
[配料]
辣椒油：1勺
花椒油：几滴
醋：半勺
味精：半勺
白糖：半勺
芝麻油：几滴
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[香辣莲藕丁的做法步骤]
1、准备好莲藕、火腿、青椒。
2、准备好姜、葱、蒜。
3、火腿切丁待用。
4、莲藕切丁，用清水泡洗干净。
5、莲藕入锅中开水中焯水。
6、焯熟的莲藕捞出沥干。
7、取一小碗，加入辣椒油、花椒油、芝麻油、盐、味精、白糖、醋，并加入切好的葱姜蒜调成汁。
8、取一大碗或放锅中翻匀装盘，撒上香葱和熟芝麻。
使用的厨具：炒锅
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