【仿真班戟】南瓜馒头
“ 中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。夏天，常吃南瓜可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。
面食变换着花样，善意的谎言——馒头的短暂美丽幻想。”
[主料]
南瓜：100克
面粉：500克
糖：适量
酵母：适量
[辅料]
水：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[南瓜馒头的做法步骤]
1、原料图。
2、南瓜蒸熟碾成泥。
3、酵母用少许温水融化。
4、分开和成光滑面团。
5、面团静置发酵。
6、取出面团充分排气。
7、分成各小份面团后静置十分钟左右。
8、白面团擀开后包裹小份的南瓜面团。
9、大份的南瓜面团擀开后包裹白面团
10、放蒸屉上饧三十分钟左右。
11、大火蒸二十分钟，关火焖五分钟即可。
12、切面不错嘛。
[小窍门]
【CSY温馨提示】
1、.要进行第二次饧发。
2、.关火后要等一会再揭开锅盖。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 馒头花卷