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牛奶炖蛋
“ 以前做过一次给我一个朋友吃,她说好吃,所以今天我做给自家吃,可我那宝贝还没有吃过。其实我想宝贝想做给她吃。相片照得差就请大家见谅。” [主料] 纯牛奶:适量 鸡蛋:1个 [辅料] 白砂糖:适量 口味:甜味 工艺:炖 耗时:十分钟 难度:简单 [牛奶炖蛋的做法步骤] 1、鸡蛋只取蛋清,牛奶用纯牛奶。 2、将白砂糖加入蛋清中奶液中,后用打蛋器打匀。 3、用汤勺抹去浮泡,后用保鲜膜封住碗口。 4、水开后放入蒸笼。 5、约十分钟后滑嫩的牛奶炖蛋大功告成了。不过冰镇更爽更正!其实像双皮奶,味道不错,口感绝! [小窍门] 注意抹去浮泡及封膜。 所属分类: 饮品