牛奶炖蛋
“ 以前做过一次给我一个朋友吃，她说好吃，所以今天我做给自家吃，可我那宝贝还没有吃过。其实我想宝贝想做给她吃。相片照得差就请大家见谅。”
[主料]
纯牛奶：适量
鸡蛋：1个
[辅料]
白砂糖：适量
口味：甜味
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[牛奶炖蛋的做法步骤]
1、鸡蛋只取蛋清，牛奶用纯牛奶。
2、将白砂糖加入蛋清中奶液中，后用打蛋器打匀。
3、用汤勺抹去浮泡，后用保鲜膜封住碗口。
4、水开后放入蒸笼。
5、约十分钟后滑嫩的牛奶炖蛋大功告成了。不过冰镇更爽更正！其实像双皮奶，味道不错，口感绝！
[小窍门]
注意抹去浮泡及封膜。
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