快好知 kuaihz


四季豆
“ 简单又美味、爱吃四季豆的亲们赶紧试试哦、” [主料] 四季豆:适量 [辅料] 姜:两片 蒜:多点 干辣椒:随意 [配料] 盐:适量 生抽:适量 老抽:适量 味精:适量 鸡精:适量 口味:微辣 工艺:炒 耗时:半小时 难度:简单 [四季豆的做法步骤] 1、四季豆、洗净用手摘成条状、控干水份、 2、姜蒜辣椒切好、 3、锅里放油、不要太多、节省油、烧6成热、 4、把四季豆放下去、[一定要沥干水分、否则会背油溅到哦】]中火炸至四季豆软趴趴起皮的时候捞出沥干油、 5、另起锅烧热放油、放蒜末、辣椒炒香。[我公公不吃辣椒,所以我放到下一步放了、有点美观就好了、吃辣的多放点更好吃、我公公不在家吃、我都放很多辣椒,美味啊] 6、放入沥干油的四季豆、翻炒、放生抽老抽、盐鸡精味精、翻炒出锅、 [小窍门] 炸四季豆的时候小心别被油烫到、 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜