传统老式桃酥
“ 记得小时候家里要是买点心就一定少不了桃酥。妈妈最喜欢吃桃酥，咬一口酥酥的直掉渣。明天就要回家过节了，因为离家远，妈妈也没吃过我做的小点心，今天就做了点桃酥，成品出来后得到了老公的赞扬，说和外面卖的一样好吃，听了心里这个美呀。”
[主料]
面粉：300克
[辅料]
玉米油：100克
白糖：100克
鸡蛋：一个
小苏打：2克
白芝麻：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[传统老式桃酥的做法步骤]
1、将所有食材称量好备用
2、玉米油中加入白糖搅匀
3、打入一个鸡蛋
4、搅至白糖融化
5、面粉和小苏打过筛
6、用刮刀翻拌均匀
7、捏成面团
8、分成等大的剂子，我总共分了25个
9、拿一个剂子，双手搓圆后用手掌按扁
10、摆入烤盘，撒上芝麻
11、烤箱提前预热，180度上下火烤20分左右
[小窍门]
烤箱时间依各家所定。用刮刀要从下往上翻拌，不要搅拌，捏成面团就可以，不要过多地揉，以免起筋，桃酥就不酥了。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 派塔