泰式咖喱蟹
“ 3月在泰国曼谷建兴酒楼吃过一次有生以来，最美味的咖喱蟹，去年旅行在柬埔寨带回了几包咖喱香料，绿咖喱，黄咖喱粉，就自己学着做做。”
[主料]
花蟹：四只
[辅料]
黄咖喱粉：15克
椰浆：80ml
牛奶：适量
姜：2块
葱：适量
芹菜：1条
盐：适量
糖：适量
生粉：适量
鸡蛋：适量
口味：咖喱
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[泰式咖喱蟹的做法步骤]
1、材料准备好，忘了拍芹菜了。
2、蟹切开四件，先撒上盐和生粉。
3、锅里放油，将蟹下锅炸至金黄;
4、盛起炸过的蟹，颜色变得很诱人吧。
5、锅里放油，放入姜丝，蒜片，爆香。
6、放入咖喱粉炒香。
7、加入椰浆，牛奶煮开。放入炸过
8、放入炸过的蟹，盖上锅盖，中火焖8分钟。
9、咖喱，椰奶，蟹，颜色变得更金黄了。
10、放上芹菜，香菜，葱，还有打散一只鸡蛋，绕上汤汁中。
11、美味的泰式咖喱蟹，完成。颜色和香味非常诱人。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜