DIY---天气太热，肉碎酱冷面来一盘
“ 。。好象要进入初伏了吧。。。。。。这几天真热，吃不下饭呢，就
做了一盘冷面，加上肉碎酱，少许韩国辣酱。。。调节一下饮食。。这样还
能多吃一些。。。”
[主料]
面条：适量
清水：适量
[辅料]
香油：适量
肉碎酱：适量
韩国辣酱：适量
菊叶蛋花：适量
腌制黄瓜：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
玉米油：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[肉碎酱冷面的做法步骤]
1、取一干净烧锅放入清水，大火烧开，放入盐、糖、玉米油、面条等煮沸，焖2分钟（如想吃硬一些的可不焖）
2、取出，放入干净的容器（不锈钢小盆）中，加入少许香油（防止不粘）拌匀即可。
3、吃时取少许面放入小盘中，加入少许香油（是车老板送的家里自制）
4、再放入肉碎酱（猪肉碎+甜面酱+清水+冰糖调成）可放韩国辣酱，困为不吃，所以另取少许点缀。再来一碗菊叶蛋花。
5、天热，吃些含叶绿素的菜比较好。
6、还可以来点自己腌制的黄瓜。。。，酸酸甜甜的。。调口味有食欲。
7、还做了一盘冰糖猪蹄，不过是送给父母大人及家人吃滴。。老妈最爱吃了。。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜