小兔面包
“ 小兔乖乖
把门开开
不开不开
妈妈没回来
……
 生活中，我们不仅要教育孩子做一个善良的人，帮助身边需要帮助的人，同时我们还要教会孩子慧眼识“狼”，生命仅有一次，要学会好好保护好自己。”
[主料]
高粉：400克
低粉：100克
黄油：50克
[辅料]
酵母：5克
糖：80克
盐：5克
蛋液：50克
牛奶：140克
南瓜泥：100克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[小兔面包的做法步骤]
1、南瓜约100克，去皮切块，蒸15分钟左右，蒸熟备用。
2、取100克南瓜泥，加入料理杯，加入140克牛奶，搅拌机搅拌成泥状。
3、高粉、低粉、糖、酵母、盐、蛋、入面包机。
4、加入步骤2的南瓜牛奶泥。
5、选择面包机档位8和面档，开始和面。
6、第一次和面结束后的样子，拉开，还不能成薄膜。
7、重新启动继续进行第二次和面，和面结束后拉开面团，勉强成一个薄膜。
8、加入黄油50克，再次启动和面。
9、一共进行3--4次和面，当去一个面团，打开成这样一个薄薄的膜就可以了。
10、再取一张薄膜图，看看效果。
11、结束和面，开始发面，发成两倍大即可。
12、取出面团排气，分割成50克的面团。
13、再继续分割出13克的小面团，留做小兔的耳朵。
14、取一块50克的面团包上适量豆沙，依次都包好。
15、取一小块13克面团，擀成长椭圆形。
16、从边上开始卷起来，成长条装。
17、对折长条面团，摆在豆沙面团上，把豆沙面团压一下，略扁。
18、创意属于你的兔子吧，兔子造型完毕，送入烤箱二次发酵至两倍大。
19、发酵后的面团表面刷蛋液，烤箱165度预热，之后放入面包团，烤20分钟。
20、小兔面包来啦，还有点不生动哦，等会大变身哈。
21、巧克力隔水融化。
22、装入裱花袋，剪下一个小小的口。
23、美女来啦，咋样，天太热了，睡个午觉吧。
24、哈哈，小兔横空出世。
25、快乐的兔子。
26、兔子一家合影,我们是相亲相爱的一家人……
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙