牛奶红薯羹
“ 红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。另外，它含量丰富的β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基。孕妇在孕晚期由于胎位不断下降，下腹常常感到坠胀，消化功能可能变得差了，同时，还可能伴有便秘、尿频、水肿等症，这时经常给孕妇吃一些红薯可以防止孕期便秘。”
[主料]
红薯：250克
牛奶：200毫升
[辅料]
白糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[牛奶红薯羹的做法步骤]
1、红薯削去外皮后洗净。
2、洗好的红薯切成小块。
3、把切好的红薯放入煮锅里，加少许水（刚没到红薯表面即可）煮熟。
4、红薯煮熟后倒入牛奶煮沸。
5、放入适量白糖搅匀即可食用。
[小窍门]
1、、因为要放牛奶，所以煮红薯的水量不可太多。
2、、白糖的用量依个人的口味放入。
使用的厨具：煮锅
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