莲藕元宝
“ 饺子元宝，我来啦”
[主料]
莲藕：一节
猪肉：一斤
[辅料]
芹菜：2根
葱：2根
鸡蛋：一个
[配料]
盐：适量
酱油：适量
白酒：适量
食油：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[莲藕元宝的做法步骤]
1、准备所有食料，洗净
2、猪肉，莲藕，芹菜，葱等分别切剁碎
3、将所有食料放进同一大碗内，适量添加盐、油、生抽、白酒
4、添加好配料后，按顺序同一方向搅拌均匀，多搅拌几次使所有食料更加完全融合
5、准备好饺子皮（为了省时间买现成的），并准备一小碗清水，为给饺子皮融合
6、开始包自己喜欢形状的饺子，我包的是元宝状，也是第一次包
7、将包的元宝放到一个干净的碟子内保留空隙摆好（蒸熟后防止粘一起）
8、包完了可以蒸，煮，煎，炸，根据自己喜好，我选择放蒸锅上蒸，大概二十分钟关火3分钟再打开锅盖
9、蒸熟的元宝可以直接食用，也可以沾酱料吃
10、这是吃元宝的秘方！老远就闻到扑鼻的香味，锅内放食油烧热放入大蒜，酱油使其充分融合盛出即可
使用的厨具：电磁炉、蒸锅、煮锅
所属分类： 小吃