双层芝士蛋糕
“ 抵挡不住芝士的诱惑，嘴馋了，忙活着慰劳一下自己！”
[主料]
无盐黄油：60克
糖粉：20克
面粉：60克
玉米淀粉：12克
蛋黄：20克
[辅料]
奶油奶酪：180克
糖粉：30克
蛋黄：40克
[配料]
杏仁：适量
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[双层芝士蛋糕的做法步骤]
1、无盐黄油加入20克糖粉打发至发白。
2、加入面粉和玉米淀粉，拌至均匀，再加入20克的蛋黄，拌匀即成奶油面糊。将奶油面糊放入模具1/3高。
3、将奶油乳酪加入30克的糖粉搅拌至糖溶化，再分次加入40克蛋黄，拌匀即成乳酪馅。
4、将乳酪馅装入步骤3的奶油面糊上，模具中的总量保持在八分满。
5、杏仁片撒入面糊表面，烤箱预热160度，20-30分钟左右即可出炉。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙