炒苦瓜圈
[主料]
苦瓜：300克
[辅料]
枸杞：适量
大蒜末：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒苦瓜圈的做法步骤]
1、新鲜苦瓜2条
2、苦瓜洗净，切成小段，中间掏空
3、将一段段的苦瓜分别切成苦瓜圈。
4、加入少量盐，略腌制
5、将腌制出的苦瓜汁水倒掉不要，（可减轻苦味）
6、热锅放油，倒入苦瓜圈，翻炒
7、加入适量的盐，翻炒，加入少量的水，翻炒
8、加入少许鸡精，大蒜末，枸杞，翻炒几下，即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜