鸟窝下蛋（香菇蒸鸟蛋）
[主料]
香菇：适量
鹌鹑蛋：适量
[辅料]
胡萝卜丁：适量
[配料]
香油：适量
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[香菇蒸鸟蛋的做法步骤]
1、将蘑菇取缔，洗净待用。
2、将洗好的蘑菇摆在盘子中，蘑菇上放入少量食用盐。
3、将每个蘑菇中打入一个鹌鹑蛋。
4、锅中放入少量水，将盘子放入锅中蒸十分钟。
5、十分钟后蒸好，夹入盘中（蒸好蘑菇蛋后盘中会有汁，可以将汁直接浇在蘑菇蛋上）。
6、将醋、生抽、香油、鸡精调成汁。
7、将蒸好的蘑菇蛋蘸着调好的汁吃，味道很鲜，很美味哦
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 私房菜