两茄相遇------番茄炒茄子
“ 难得周末家人都在睡懒觉，我悄悄的起来准备大展拳脚做一顿丰盛的早餐时，一打开冰箱，也就番茄和茄子适合做早餐了，干脆炒到一起来个两茄相遇吧。忙乎了一个小时后的成果：三碗杂粮米糊、一盘番茄炒茄子、一盘醋拌黄瓜、两个蒸馒头还有三个盐鸭蛋，这顿早餐的搭配还是比较符合中式家庭的，不仅早餐要吃的好，还要吃的营养全面哦~~（话外：当爸妈睡醒后，揉着睡眼惺忪的眼睛来到餐厅时，看着一桌子精致用心的早餐，瞬间睡眼化成了泪眼，那个心情澎湃啊！！）”
[主料]
番茄：一个（大）
茄子：一个
[辅料]
姜：适量
葱：适量
[配料]
盐：2克
醋：1勺
生抽：1勺
糖：2克
鸡精：2克
黑胡椒粉：1克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄炒茄子的做法步骤]
1、准备食材，番茄切小块，茄子切细条状，姜葱切碎。
2、大火把锅烧热，放油将姜末爆香。
3、放入番茄块翻炒片刻能出水即可。
4、放入茄子条翻炒均匀，炒至茄子变软。
5、此时加入所有的调料翻炒均匀。
6、加入提前切好的葱末翻炒片刻。
7、最后加入一点鸡精翻炒均匀就可以出锅啦。
8、未经油炸的茄子和番茄融合在一起，口感软糯香甜，营养又健康！
[小窍门]
只要用心做美食，谁都能成为“他”心中的美食家哦！
使用的厨具：炒锅
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