电饭煲做皮蛋瘦肉粥
“ 作为一个大学生，远离了父母，有时候想起妈妈做的饭菜，特别想飞回家，也很想做了一些好吃的，看到家人特别开心的表情。这款皮蛋瘦肉粥，是我第一次做。但是味道很好”
[主料]
大米：200g
皮蛋：3个
瘦肉丁：100g
火腿肠：1根
[辅料]
姜：少许，去肉腥味
葱：点缀
[配料]
盐：适量
料酒：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[皮蛋瘦肉粥的做法步骤]
1、超市买的肉丁，已经切成小方块了。装在碗里，加姜片，因为男盆友不爱吃姜，方便挑出来。料酒，少许盐，入味。忘了拍照片了
2、皮蛋事先煮熟，就是普通水煮蛋的方法。防止蛋黄流出来，破坏粥的颜色。然后，用干净的棉线切成丁
3、普通方法用电饭煲煮白粥，等快熟的时候，不断搅拌。防止粘锅。然后加入火腿丁。煮半分钟
4、等粥快熟的时候加入肉丁，把姜挑出来。用勺子搅拌，直到肉熟。放入皮蛋，盐调味
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 粥